Omas Rezepte gemeinsam gekocht

Kochworkshops von Slowmobil Karlsruhe für die Beschäftigten in unseren Betrieben

Es ist inzwischen eine schöne Tradition: In den Sommerferien macht der Kochwagen des Slow Food Karlsruhe e. V. Station im Hof der afka. Während des Schuljahres lernen Karlsruher Grundschüler*innen im Slowmobil den Umgang mit frischen Zutaten und das gemeinsame Kochen. In den Ferien war der Kochwagen zwei Wochen für die Beschäftigten der afka-Betriebe reserviert.

Diesmal stand „Omas Küche“ auf dem Speiseplan: Spinatknödel, Linsen, Kartoffelpuffer mit Quark, klassischer Linseneintopf und verschiedene Salate. Einfache, günstige und nahrhafte Gerichte, die zeigen, dass gesundes Essen keine Frage des Geldbeutels sein muss. 

Als Angebot von Slow Food Karlsruhe spielt das Kochen mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln im Slowmobil eine wichtige Rolle. Da passt es gut, dass Obst, Gemüse und Kräuter direkt aus dem Sozialen Garten der afka kamen. Auch für die Bildungsangebote an den Grundschulen verwendet Slowmobil Produkte aus dem Sozialen Garten.

Für die Beschäftigten ist das Kochen inzwischen ein echtes Highlight. Gemeinsam schnippeln, kochen und anschließend essen schafft nicht nur leckere Mahlzeiten, sondern auch neue Begegnungen, Erlebnisse und Erkenntnisse. 

Wir danken dem Grundbildungszentrum der Volkshochschule Karlsruhe für die finanzielle Unterstützung dieses Angebots.