Genuss, Teilhabe und sozialer Mehrwert

Sozialer Garten und Kulturküche bauen Kooperation aus

Den Sozialen Garten der afka und die Kulturküche Karlsruhe verbindet Vieles: Sie stehen für soziale Teilhabe, nachhaltiges Handeln und die Begeisterung für gute, regional erzeugte Lebensmittel. Was mit der Lieferung frischer Produkte begann, entwickelt sich zu einer immer engeren Kooperation. 

Seit mehreren Jahren verarbeitet die Kulturküche frisches Gemüse, Kräuter und weitere Erzeugnisse aus dem Sozialen Garten in ihrem täglich wechselnden Mittagstisch. Wie das konkret aussieht hat die Kulturküche hier auf Instagram dokumentiert (Zugriff auch ohne Anmeldung möglich).

Nun wollen wir die Zusammenarbeit weiter ausbauen: Seit diesem Jahr wird im Sozialen Garten gezielt der Anbau von speziellen Produkten für die Kulturküche erprobt. Für uns bedeutet das auch eine Entwicklung hin zu mehr Planbarkeit bei den Liefermengen. Damit unterstüzten wir die Kulturküche bei ihrem Ziel, so viel wie möglich lokale Lebensmittel frisch zu verarbeiten. Gleichzeitig entwickeln die Köchinnen und Köche immer wieder neue Ideen, wie sich die Vielfalt unserer saisonalen Ernte kreativ auf den Teller bringen lässt.

Seit 2025 ist die Kulturküche auch Teil des Sozialen Arbeitsmarkts (SAMka) in Karlsruhe: Langzeitarbeitslose Menschen können hier eine sinnstiftende Beschäftigung finden und werden von Mitarbeiter*innen der afka sozialpädagogisch betreut.

Wir freuen uns darauf, diese Zusammenarbeit weiter zu entwickeln und sind gespannt auf die vielen gemeinsamen Ideen, die daraus entstehen werden!

Foto: Kulturküche Karlsruhe